Davor is a seasoned software engineer, computer scientists and serial entrepreneur. Most recently, he co-founded ZASTI, an Artificial Intelligence startup building a proprietary platform solving problems in multiple domains. Prior to that, he co-founded DRAP in 2008, one of the most awarded digital agencies in Croatia, acquired in 2018 by Imago Ogilvy. Back in 1997, he co-founded PlayMedia Systems, the
leading provider of AMP MP3 playback technology on the global market where he invented and lead development of several DRM based and DRM free systems for digital audio distribution based of AMP® MP3 decoding engine for clients including DMX Music, STMicroelectronics and Napster.
He’s the author of 15 publications in theoretical computer science and
one US patent. He received the SSCLI and Phoenix 2005 award by Microsoft Research as one of the best 16 research projects in international competition.

pečena paprika

Davorovo najdraže jelo:
Pečena paprika

Osnovni recept
Paprike dobro operite i osušite. Pecite ih cijele u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva, ili na žaru (što će rezultirati još boljim okusom). Paprike je potrebno okretati tako da se sa svih strana pojave mjehuri crne ili tamno smeđe boje. Kada su pečene, odnosno na prvi pogled zagorene, potrebno ih je prebaciti u bilo kakvu zdjelu s poklopcem ili vrećicu i držati zatvorene dok se ne ohlade (ovaj korak pripreme omogućit će lakše skidanje kožice). Ohlađenim pečenim paprikama odstranite kožicu, a po želji i peteljku i sjemenke, kako bi imali manje posla pri konzumaciji ili daljnjoj pripremi za neko drugo jelo. Ovako pripremljene paprike, dovoljno je začiniti sa solju i paprom i spremne su za jelo. Odličan su prilog, najčešće mesu, ali i baza za različita jela. Hermetički zatvorene mogu stajati u hladnjaku i do tjedan dana.

 

Ideje za daljnju pripremu
Pečene paprike na salatu – dodajte malo svježeg sitno nasjeckanog peršina i češnjaka, te ulje i ocat.
Paprike punjene sirom – pečene paprike napunite omiljenim sirom i još jednom vratite u pećnicu dok se ne rastopi.
Namazi – pečenim paprikama dodajte orašaste plodove ili sjemenke, neko drugo povrće (pečene tikvice, patliđane i sl.), te začine po želji, izblendajte i mažite na prepečeni kruh.
Zimnica – pečene (crvene) paprike pretvorite u ajvar ili ih spremite u staklenke sa dodatkom češnjaka i začinskog bilja, te prelijte uljem i uživajte u njima cijelu godinu.