Coach, Istraživačica, Edukatorica & Autorica. Njena strast su tvoji talenti i razvoj. Turizam živi i privatno i poslovno. Vlasnica je Meraklisa. Znanstveno praktična. Voli „filozofske“ filmove i kazališne predstave. Posjetila je 22 države. Živjela u 8 gradova. Otrčala ljubljanski polumaraton (21 km). Osvojila 2 nagrade za literalni rad. Najdraži broj joj je 7. Njena labradorka Diva je apsolutna suprotnost svom imenu. Smeta joj kad se more naziva vodom, pa stalno ispravlja tu nepravdu.

fuzhi

Marinelino najdraže jelo:
” Sve s tartufima “

Istarski fuži s tartufima

Za pripremu fuža prosijte brašno, u sredini napravite udubinu pa dodajte jaja, ulje, vino i sol te s malo vode umijesite čvrsto tijesto. Tijesto tanko razvaljajte pa izrežite na pruge širine 3 – 4 cm, a njih zatim na kvadratiće također širine 3 – 4 cm. Fuže oblikujte tako da svakom kvadratiću preklopite suprotne krajeve jedan preko drugoga i pritisnete ih prstom da bi dobro prionuli jedan uz drugi. Fuže stavite kuhati u vrelu, posoljenu vodu. Kuhane ocijedite i prelijte umakom od tartufa. Za pripremu umaka od tartufa na maslacu kratko popecite naribane tartufe. Dodajte vodu, Vegetu, papar, peršin i pustite da sve lagano prokuha.

Posluživanje > Fuže prelijte pripremljenim umakom, pospite naribanim sirom i poslužite.

Savjet > Ukoliko niste u mogućnosti nabaviti tartufe, kupite već pripremljen umak od tartufa – tartufatu.